mat

Lindsey Lanquist er afkastamikill rithöfundur og ritstjóri sem sérhæfir sig í heilsu, vellíðan, líkamsrækt, tísku, lífsstíl og fegurð.Þú getur fundið verk hennar hjá Real Simple, VeryWell, SELF, StyleCaster, SheKnows, MyDomaine, The Spruce, Byrdie og fleiri.
Við rannsökum sjálfstætt, prófum, staðfestum og mælum með bestu vörunum - lærðu meira um ferlið okkar.Við gætum fengið þóknun ef þú kaupir vörur í gegnum tenglana okkar.
Þó að þú getir eldað uppáhalds lautarferðina þína á helluborðinu eða í ofninum, þá eru þessi tæki ekki besta verkfærin fyrir verkið.Til að steikja hamborgara fullkomlega, hjúpa rif með reykbragði eða steikja ljúffengt kulnað grænmeti þarftu grill.
Til að finna besta grillið ráðfærðum við okkur við þrjá grillsérfræðinga: Jake Wood, eiganda og matreiðslumann Lawrence Barbecue, Christy Vanover, stofnanda Competitive Pitmaster og Girls Can Grill, og Ray Rastelli Jr., slátrara og forseta Rastelli Foods Group.Við eyddum líka tímum í að rannsaka bestu grillin, meta stærð þeirra, matreiðslumöguleika og notagildi.
„Þegar þú kaupir grill skaltu hugsa um hvað þú ert að grilla og [hversu marga þú ert að grilla fyrir,“ sagði Wood. „[Og] vertu viss um að þér líði vel með [grillið þitt].“
Hágæða Weber's Original Kettle Premium kolagrillið okkar auðveldar grillun dýrindis matar með byrjendavænni hönnun og innbyggðum hitamæli í lokinu.Hágæða gasgrillið okkar, Weber's Spirit II E-310 gasgrillið, er með þrjá brennara og nóg af eldunarplássi – hentugt þegar þú ert að grilla fyrir mannfjöldann.
Fyrir hvern er það: Grillara á öllum kunnáttustigum sem vilja auðvelda leið til að elda bragðgóðar máltíðir fyrir mannfjöldann.
Viltu smakka alvöru bragðið af BBQ?„Kolagrill gefur ekta grillbragð miðað við gas- eða rafmagnsgrill,“ segir Vanover."En það krefst aukaþrifa vegna þess að aska myndast eftir hverja notkun."Kolagrill hafa líka tilhneigingu til að vera ódýrari og úrvals Weber Original Kettle kolagrillið er góður kostur.Þetta grill er lítið, létt og færanlegt, tilvalið fyrir byrjendur sem grilla og auðveldar að útbúa dýrindis máltíðir.
Þetta grill er 27 tommur á hæð, 22 tommur á lengd og 22 tommur á breidd, þetta grill tekur ekki mikið pláss, en það hefur nóg eldunarpláss til að fæða hóp.363 fertommu grillristin ræður við 13 hamborgara á sama tíma.Þó að þetta grill hafi lítið pláss til að elda, þá fylgja því geymslukrókar til að halda grillverkfærunum þínum við höndina.
Hvað finnst okkur skemmtilegast við þetta grill?Það er mjög auðvelt í notkun.Þar sem grillristin er á hjörum geturðu auðveldlega bætt kolum við grillið á meðan þú eldar og hitamælirinn á ytra lokinu hjálpar þér að fylgjast með grillferlinu jafnvel þegar lokið er lokað.
Að auki er grillið með innbyggðum öskufangi sem safnar öllu ruslinu á grillinu á einn stað.Þar sem kolagrill eru alræmd fyrir að skilja eftir mikla ösku, gerir þessi umbreytandi eiginleiki grillun ánægjulegrar frá upphafi til enda.
Gasgrill eru sígild af einni ástæðu: þau eru hröð, öflug og auðveld í notkun.„Gasgrill byrja samstundis og hitna fljótt, [og] hitna og kólna hraðar en kolagrill,“ sagði Rastelli.„[Hins vegar] miðað við kolagrill geta þau verið dýrari.“Vegna þess að Weber Spirit II E-310 Liquid Propane Grill er öflugt en samt auðvelt í notkun fyrsta flokks grill, þetta er uppfærsla þín.fjárfesta á meðan þú steikir leikinn.
Webb grillið er 52 tommur á hæð, 44,5 tommur á lengd og 27 tommur á breidd, það stærsta á listanum okkar.Þó að þessi stærð kann að virðast ógnvekjandi gefur hún þér fullt af plássi til að elda.Grillið er með þremur brennurum og 529 fertommu rist sem gerir það auðvelt að meðhöndla marga mat í einu, og jafnvel þótt þú endir á að elda öðruvísi geturðu notað innbyggða hitunarristina til að halda matnum bragðgóður og bragðgóðan..
Til að auðvelda eldamennsku hefur grillið nóg eldunarpláss.Hann er með tvö hliðarborð fyrir diska, drykki og álegg, handhæga króka fyrir öll grillverkfæri og opna hillu sem er fullkomin fyrir yfirfallsgeymslu.
Ef þú lítur undir ristina finnurðu líka fitugildru sem hægt er að fjarlægja.Þessi handhæga viðbót er klassískur eiginleiki á gasgrillum, en samt vert að nefna þar sem hún dregur úr uppsöfnun klístraðrar fitu, sem gerir grillið stökkt og auðvelt að þrífa það.
Fyrir hvern er það: Reyndir grillarar sem elska lyktina af reyktri grillun og hafa ekkert á móti hægara grillferli.
„Ef þú vilt grill sem hægt er að nota til að reykja hluti eins og bringur og svínakótilettur á lágum, hægum hraða, ættir þú að íhuga kögglagrill, en hafðu í huga að það getur verið flókið að grilla háhitamat.segir Vanover..Kögglagrill nota brennslu á viðarkögglum til að elda mat jafnt og gefa réttum reykbragð.Þó að Traeger Grills Pro 575 sé dýrasta grillið á listanum okkar, mun það gefa þér hægan eldavél sem keppir við kostina.
Grillið er 53 tommur á hæð, 41 tommur á lengd og 27 tommur á breidd, en það er furðu auðvelt í notkun.Fylltu bara „hellu“ grillsins af uppáhalds viðarkögglunum þínum, kveiktu á því og stilltu það upp í æskilegt hitastig – grillið sér um afganginn.
Grillið hefur tvær grindur, sem gefur þér 575 fertommu af eldunarplássi.Það er nóg til að elda 24 hamborgara, fimm rif eða fjóra heila kjúklinga, svo þú getur örugglega fóðrað mannfjöldann.Því miður er ekki mikið pláss fyrir eldamennsku: á meðan þú getur sett smáhluti ofan á grilltunnuna þarf mestur undirbúningur þinn að fara fram annars staðar.
Eitt það besta við þetta grill?Þú getur stjórnað því úr fjarlægð með Traeger appinu.Forritið gerir þér kleift að stilla tímamæla, breyta hitastigi og athuga mat svo þú getir farið úr hæga eldunarferlinu án þess að gleyma að borða.
Best fyrir: Grill sem eldar eggjaköku, pönnukökur og annan mat sem fer í gegnum hefðbundið grillgrill og grill sem þurfa færanlegt grill.
Ef þú vilt frekar bræddar kökur fram yfir hamborgara, morgunverðarpylsur fram yfir pylsur, skiptu út klassíska grillinu fyrir Blackstone Flat Top gasgrillið.Flat grillplatan gerir hann fullkominn fyrir pönnukökur, eggjakökur, quesadillas og fleira, og tvöfaldur brennari hönnunin gerir það mjög auðvelt í notkun.„Flatar grillpönnur eru frábær viðbót í bakgarðinum vegna þess að þær eru svo fjölhæfar,“ segir Vanover.„Þú getur búið til morgunverð í kvöldverðarstíl með pönnukökum, eggjum og beikoni, eða [þú getur] þykjast vera hibachi kokkur og búið til steik, rækjur, kjúkling og steikt hrísgrjón.
Í staðinn fyrir klassíska grillið er þetta með flatt grill: 470 fertommu yfirborð sem rúmar 44 pylsur í einu.Vegna þess að pannan er flöt er hún fullkomin fyrir rétti sem myndu detta af venjulegu grilli, svo sem eggjaköku, niðurskorið grænmeti og grillað kjöt.En það ræður samt við klassískan lautarmat eins og hamborgara, pylsur og steikur.
Þökk sé útfellanlegu hliðarborði og innbyggðri geymsluhillu hefur þetta grill nóg pláss til að elda.Það er líka auðvelt að kveikja á því: ýttu bara á kveikjuhnappinn á grillinu og pannan hitnar samstundis.
Hvað finnst okkur meira um þetta grill?Þú getur tekið það með þér.Grillið er búið hjólum, þannig að auðvelt er að rúlla því um garðinn eða veröndina.Og þökk sé samanbrjótanlegum fótum þess geturðu þjappað 69 punda grillinu niður í brot af stærðinni, hent því í skottið á bílnum þínum og tekið það með þér hvert sem þú ferð.
Fullkomið fyrir: Byrjendur grillara, lággjaldakaupmenn og þá sem eru með takmarkað grillpláss.
Ekki fyrir fólkið: Þú vilt stærra og öflugra grill sem eldar mat með reykbragði.
Rafmagnsgrill er einn besti kosturinn fyrir byrjendur.„Rafmagrill eru auðveld í notkun, en þau þurfa að vera tengd við rafmagn, sem takmarkar færanleika þeirra,“ sagði Rastelli.„Rafmagrill [hefur einnig tilhneigingu til að vera ódýr og lítil, sem gerir þau færanleg [og handhæg] fyrir lítil rými.“
Grillið er lítið, aðeins 13 tommur á hæð, 22 tommur langt og 18 tommur á breidd, svo það er frábær kostur fyrir smærri rými.En ekki láta lítið fyrir sér fara: það er nóg pláss á grillinu til að elda.240 fertommu risturinn ræður við 15 hamborgara í einu og eiginleikar þess gera grillið auðvelt verkefni.
Stillanleg grillhitastýring gefur þér fimm stillingar til að velja úr, sem hjálpar þér að fá réttan hita í hvert skipti.Hann er líka með handhægri hlífðarlausn sem auðveldar eldamennsku og þrif, kemur í veg fyrir að matur festist við grillið og dregur úr sóðaskap sem þú þarft að þrífa síðar.
Að auki henta rafmagnsgrill bæði til notkunar innanhúss og utan, sem gerir þau tilvalin til notkunar allt árið og vandræðalausa staðsetningu.Þú getur notað grillið á losanlegum standi á svölunum, veröndinni eða veröndinni, eða geymt það á borðplötunni til að elda í eldhúsinu.Þar sem grillið vegur aðeins 21 pund er auðvelt að bera það frá einum stað til annars.Mundu að það er rafmagn, svo þú þarft innstungu til að kveikja á honum og keyra.
Ertu að leita að auðveldri leið til að grilla fyrir mannfjöldann?Hágæða Weber's Original Kettle Premium kolagrillið okkar er hér til að hjálpa.Þetta kolagrill er mjög auðvelt í notkun þökk sé þægilegum eiginleikum eins og hitamæli sem er innbyggður í lokinu og hjörum.Þó það sé mjög lítið pláss á grillinu getur það eldað 13 hamborgara í einu.
Ef þú vilt frekar gasgrill mælum við með Weber's Spirit II E-310 gasgrillinu sem er öflugt og vinnufrekt í notkun.Þetta grill hefur nóg af eldunarplássi, státar af þremur brennurum, 529 fertommu grilli og innbyggðri hitagrind.Þar sem það er fullt af eldunarplássi, styttir það ferðum í eldhúsið – allt sem þú þarft til að grilla er geymt á einum stað.
Fyrsta skrefið sem þú ættir að taka þegar þú velur grill er að finna út hvaða tegund þú þarft.„Grilltegundin sem þú velur ætti að vera byggð á persónulegum þörfum þínum og reynslu,“ segir Rastelli.„Þú þarft líka að ákveða hvað þér finnst gott að baka, hversu mikinn tíma þú hefur til að útbúa og elda mat og hentugan stað þar sem þú eldar hann og laga svo innkaupin eftir þeim þörfum.“
Það eru þrjú atriði sem þú ættir að hafa í huga þegar kemur að stærð grillsins."Fyrst þarftu að velja gott hverfi," sagði Wood."Bakgarðurinn þinn mun ráða hvað þú kaupir."Er grillið í réttri stærð fyrir rýmið þitt?Ef grillið hentar ekki þar sem þú ætlar að nota það skaltu leita að smærri valkostum.Í öðru lagi, hversu mikið eldunarpláss gefur grillið?Gætið að stærð helluborðsins og gaum líka að eldunarrýminu.3. Er grillið færanlegt?Ef þú vilt taka grillið með þér gætirðu viljað fá minni og léttari valkosti - hjólin gera það auðvelt að færa grillið.
Þegar þú kaupir grill skaltu íhuga hversu marga þú vilt elda fyrir.„Hugsaðu um hversu mikinn mat þú ert líklegri til að búa til í einu,“ segir Vanover.„Myndirðu steikja hamborgara fyrir tvo eða fæða mjúkboltalið?Ef þú hefur gaman af því að halda stórar veislur eða grilla fyrir stóra fjölskyldu, leitaðu þá að einum með nóg eldunarpláss til að fæða mannfjöldann.Athugaðu stærð grillsins þíns eða pönnu og horfðu á hagnýta eiginleika eins og innbyggð grill.Einnig gaum að undirbúningi herbergisins.Grill með innbyggðum hillum og krókum gerir það auðvelt að skipuleggja diska, verkfæri og hráefni.„Það er líka sniðugt að hafa hliðarhillu fyrir matvöru og neðri hillu fyrir hreinsiefni og verkfæri,“ segir Vanover.
Sérfræðingar okkar eru sammála: rafmagnsgrill eru best fyrir byrjendur vegna þess að þau eru á viðráðanlegu verði, örugg og auðveld í notkun.„[Rafmagrill] eru auðveldari í notkun og þurfa minni þrif og viðhald, sem gerir þau tilvalin fyrir byrjendur,“ segir Rastelli."Byrjaðu smátt og hoppaðu ekki á þessi stóru grill með fullt af aukahlutum fyrr en þú veist að þú þarft þá."En ef þú vilt vera smá skapandi mæla sérfræðingar okkar með því að prófa lítið gasgrill eða grillhillu með kolakatli.
„Fyrir byrjendur eru bestu grilltegundirnar kolagrill og rafmagnsgrill því þau eru ódýr og auðvelt að læra,“ segir Vanover.„3 brennara gasgrill [er líka] góð fjárfesting fyrir byrjendur grillarans sem hefur meiri peninga til vara.“
Til að þrífa grillið þitt skaltu fylgja þremur einföldum skrefum: elda, þrífa og krydda.„Kveiktu alltaf á [grillinu] þegar þú ert búinn að elda til að brenna af öllum [afgangum] sem [eiga] eftir,“ segir Rastelli og mælir með því að kveikja á grillinu „hátt“ í um það bil fimm mínútur.(Grillið þitt gæti verið að reykja, ef þú ert með slíkt, hafðu það þakið.) "Eftir fimm mínútur skaltu slökkva á hitanum og bursta grillið með langskafti," segir hann.„[Þá] penslið hreina pönnu með smá olíu.“Þetta mun krydda grillristin og koma í veg fyrir ryð.
Grill hafa mismunandi endingartíma og getur þessi líftími verið mismunandi eftir því hvers konar grill þú ert með og hversu vel þú hugsar um það.„Meðalgrill [ryðfríu stáli] endist í 3-5 ár, [og] steypujárns- og keramikgrill munu endast í 10 ár eða lengur,“ sagði Rastelli.„Þetta snýst allt um viðhald og umönnun.Haltu grillinu þínu hreinu, þurru og lokuðu.Og æfðu rétta grilltækni til að halda grillinu þínu sem best.
Þessi grein var skrifuð af Real Simple rithöfundinum Lindsey Lanquist, sem hefur sjö ára reynslu af lífsstílsskrifum.Til að finna besta grillið rannsakaði Lindsey heilmikið af bestu valmöguleikunum og raðaði þeim eftir stærð, matreiðslugetu og auðveldri notkun.Til að fá ráðleggingar um hvað á að leita að þegar grill er keypt leitar hún til þriggja grillsérfræðinga: Jack Wood, Christy Vanover og Ley Rustley Jr.